野蒜是一种多年生草本植物,属于百合科葱属。它具有独特的辛辣香味,可以用作调味料或蔬菜食用,而且野蒜也具备有一定的药用价值,因而在我国有着广泛的种植分布。那么野蒜价格多少钱一斤?下面一起来了解下吧。
野蒜价格多少钱一斤?
河北保定市安国市野蒜47.17元/斤;安徽亳州市谯城区野蒜32.2元/斤;山东临沂市河东区野蒜25元/斤;山东菏泽市牡丹区野蒜27.5元/斤;湖南永州市东安县野蒜13元/斤;四川广元市剑阁县野蒜25元/斤;贵州黔西南布依族苗族自治州兴仁市野蒜12元/斤;贵州毕节市七星关区野蒜20元/斤;云南昆明市官渡区野蒜39元/斤;陕西咸阳市秦都区野蒜18.56元/斤等。
备注:以上野蒜价格均来自惠农网产地行情批发报价,非市场零售价格,仅供参考。
野蒜的产地在哪?
野蒜在中国的分布非常广泛,除了新疆、青海等地区,几乎遍布全国各省区。野蒜喜欢生长在海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷、草地、草甸、水塘或河边沙石地等环境,极少数地区如云南和西藏在海拔3000米的山坡上也有分布。此外,野蒜在日本、朝鲜以及俄罗斯等国家也有分布。
野蒜和大蒜有什么区别?
1、外观特征
野蒜的植株相对较矮小,叶片细长,而大蒜植株高大,叶片宽大。另外,野蒜的鳞茎较小,呈球形,而大蒜的鳞茎由多瓣组成,较大。
2、口感味道
野蒜味道非常刺激,辣度比较高,同时也有浓郁的蒜香味。而大蒜味道则更加浓郁,但辣度相对较低,而且也有一定的甜味。
3、食用部位
野蒜的食用部位为地下鳞茎及嫩茎叶。而大蒜主要食用部位是蒜头、蒜苔、蒜黄。蒜头是大蒜的鳞茎,蒜苔是大蒜的花葶,蒜黄就是在大蒜叶子刚长出来时,让其整个生长过程不见光,长出来的幼苗就是蒜黄了。
4、主要用途
野蒜除了作为蔬菜食用外,其鳞茎(薤白)还具有药用价值。而大蒜主要作为调味品使用,也具有一定的药用价值。
5、栽培方式
野蒜多以野生状态存在,但也有部分地区进行人工栽培。而大蒜则主要以人工栽培为主。
总的来说,野蒜多以野生为主,因此市场价格是偏贵的。而它和大蒜虽然都属于葱属植物,但在形态、用途和风味上都是不同的,要注意区分好才行。
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