牛肉是常见的肉品之一,其有着“高蛋白、高铁质、低脂肪”的特点,具有非常好的滋补效果,在市场上需求性很高。那么现在5月份牛肉价格多少钱一斤?下面一起来了解下吧。
2024年5月牛肉价格
河北石家庄市新乐市牛肉12元/斤;山西太原市清徐县牛肉15.5元/斤;内蒙古呼和浩特市土默特左旗牛肉19.75元/斤;辽宁沈阳市苏家屯区牛肉17.4元/斤;吉林白山市浑江区牛肉15元/斤;江苏南京市六合区牛肉22.8元/斤;安徽淮南市八公山区牛肉15元/斤;福建厦门市湖里区牛肉28元/斤;江西南昌市青云谱区牛肉18元/斤;山东济南市市中区牛肉25.88元/斤;湖北武汉市江夏区牛肉22元/斤;广东广州市荔湾区牛肉27.25元/斤等。
备注:以上牛肉价格均来自惠农网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。
如何正确挑选牛肉?
1、看色泽
新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,颜色比较均匀,肉的表面有光泽。所以颜色暗红的,或者是深红色的肉基本上是新鲜的。
2、闻气味
新鲜优质的牛肉,闻起来是一股能接受范围内的肉腥味,气味正常无异味。如果闻起来有酸味、臭味或者氨味,说明手里的牛肉已经变质了,这样的牛肉就不要选了。
3、摸表面
摸一下牛肉表面,新鲜的牛肉表面微干且不粘手,而放置时间较长的牛肉摸起来粘手,所以千万不要选这种的。
4、按弹性
可以用手指在牛肉上按压一下,若是凹陷的地方可以立即恢复,那么这块牛肉新鲜肉质好。若是恢复较慢或者不恢复,那么说明牛肉不再新鲜或者已经变质了。
5、掐水分
当用手挤压新鲜牛肉切割面时,表面干燥,肉质紧实,没有水析出的,品质一定不会差。
总的来说,当前5月消费淡季,其价格已经慢慢开始走下坡路了,当然品质好的牛肉价格还是贵。但买牛肉不要光看贵的,掌握好挑选的方法才能买到新鲜的好牛肉。
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