羊肉在我国居民肉品消费中占据很大比例,因而具有较高的市场经济效益。但目前5月天气转热,羊肉消费也逐渐进入淡季,那么现在羊肉价格多少钱一斤?下面一起来了解下吧。
2024年5月羊肉价格
河北石家庄市新乐市羊肉26.5元/斤;山西朔州市右玉县羊肉30元/斤;内蒙古呼和浩特市土默特左旗羊肉23元/斤;辽宁沈阳市苏家屯区羊肉20.33元/斤;江苏宿迁市泗阳县羊肉35元/斤;安徽宿州市灵璧县羊肉32元/斤;山东东营市垦利区羊肉20元/斤;河南郑州市惠济区羊肉22.24元/斤;广东广州市增城区羊肉32元/斤;四川成都市金牛区羊肉24.25元/斤;甘肃白银市景泰县羊肉28元/斤等。
备注:以上羊肉价格均来自惠农网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。
如何正确挑选羊肉?
1、看颜色
新鲜羊肉整体呈鲜红色、有光泽。其脂肪呈白色或淡黄色,因羊肉品种有差异,脂肪颜色会有细微差别。如果羊肉颜色暗淡且没有光泽,则说明不新鲜;如果羊肉颜色偏白,则多为注水肉。
2、看肉皮
新鲜羊肉的肉皮一般没有红色斑点,且看起来很洁净。如果肉皮有红色斑点,则代表有变质可能,建议不要购买。
3、摸手感
新鲜的羊肉表面湿润,不黏手,不干燥。而表面黏手的则是变质羊肉,水份过多、按压有水分冒出的是注水羊肉。
4、闻气味
正常的羊肉会有明显的的羊膻味,把羊肉拿近就能闻出来。没有羊膻味、只有肉腥味或者有其它刺鼻气味的都可能是变质后经过处理的羊肉。
5、测弹性
新鲜羊肉富含弹性,按压后能迅速回弹,恢复原状。而弹性差或没弹性、按压后无法恢复的,可能是羊肉放时间长了,已经不新鲜了。
总的来说,由于五一假期需求红利的提振,目前市场上的羊肉价格有小幅回暖迹象。但后续入夏后,气温逐步攀升,羊肉消费市场回归淡季,预计价格将会有明显的回落。
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