2024年5月份小龙虾价格

已经立夏了，天气越来越炎热，夏天就是吃小龙虾的季节，好多人都喜欢吃小龙虾，香辣、麻辣、椒盐、白灼、茴香、冰镇、十三香、各种各样做法的都有，下面就来说说2024年5月份小龙虾价格。

一、2024年5月份小龙虾价格

辽宁盘锦市双台子区小龙虾20元/斤；黑龙江绥化市安达市小龙虾22元/斤；江苏苏州市太仓市小龙虾15元/斤；江苏淮安市盱眙县小龙虾23.5元/斤；江苏淮安市金湖县小龙虾25.5元/斤；浙江宁波市慈溪市小龙虾10元/斤；浙江嘉兴市南湖区小龙虾17元/斤；安徽马鞍山市当涂县小龙虾21.5元/斤；安徽滁州市南谯区小龙虾20元/斤；安徽芜湖市无为市小龙虾15元/斤；山东济宁市鱼台县小龙虾20元/斤；山东威海市荣成市小龙虾14元/斤；河南信阳市商城县小龙虾25元/斤；河南信阳市浉河区小龙虾14元/斤；湖北宜昌市当阳市小龙虾16元/斤；湖北荆门市钟祥市小龙虾19元/斤；湖北黄冈市武穴市小龙虾18元/斤；湖南常德市澧县小龙虾10元/斤；湖南益阳市南县小龙虾11元/斤；广东佛山市南海区小龙虾20元/斤。

备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、小龙虾清洗处理方法

1、盆中静养

不管你要煮还是炸，首先用流动清水将小龙虾表面的污垢冲洗干净，再用一个水量淹过小龙虾的盆子盛放，可以在水中加入食盐或是白醋，静养一段时间。这个步骤是为了让龙虾将肚子中的脏东西吐出，方便之后的清洗。

2、刷子冲洗

在我们对每只小龙虾进行逐一清洗的时候，一定要注意安全，操作不当便会被钳子夹住。大厨告诉我们，清洗时要抓住小龙虾头部靠后的较硬部位，可以多刷几遍，直到附在壳上的黑污垢变得干净白亮后再用清水仔细冲洗，放入盆内。

3、抽出虾线

龙虾的腹部有一条筋，这个部分是龙虾的消化道，就是肠子，不可食用，需要用手去捏住龙虾尾巴，微微翘起，左右扭一下，将虾线慢慢抽出。

4、去掉虾头

大厨只建议我们食用小龙虾的尾部，其余部位都不可食用。如我们自己在家烹饪，可以直接去掉头部，这样也会让小龙虾在烧的时候更入味，吃的更放心。去掉所有不能食用的部位后再用清水冲洗至没有杂物为止。

三、小龙虾青壳和红壳有啥区别？

1、生长环境不同

青壳虾的生活环境比较好，主要在河流和湖泊，水质比较好；红壳虾的生活环境比较差，水质不好，比如池塘、稻田等地方，不少野生虾都是在这些地方。

2、生长时间不同

大家应该知道，龙虾在生长周期中会不停地脱壳，幼年的小龙虾就是青色的，青壳比较软，含钙量比较少。经过多次脱壳，虾壳的钙含量越来越高，也就越来越硬了，最后变成红色。所以青壳虾属于幼年时期，红壳虾属于成年时期。

以上就是关于2024年5月份小龙虾价格的介绍了，青虾适合做虾球，红虾则更适合做全虾，所以外面的小龙虾基本上都是红壳的。

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