马上就要到今年的端午节了,说到端午节必备的一样节庆食物肯定有粽子,而我国南北方各地习俗不同,因此喜欢的粽子口味和包法也都有区别,下面一起看看国内好吃的粽子推荐。
1、广东长条灰水粽
灰水粽,就是先用植物烧成灰做成的碱水将糯米浸泡透,让糯米变成淡黄色,再用苇叶包成四角粽,包成长条状,里边不加别的馅料,因此单吃会有些苦味和涩味,一般都会蘸着黄糖一起吃。
2、嘉兴鲜肉粽
嘉兴粽子中最出名的,当属嘉兴鲜肉粽,它还有“粽子之王”的美誉。
3、云南布依族五彩粽
云南的粽子绝对是最有特色的,因为少数民族很多,所以粽子就更加丰富多彩,其中最吸引人的就是苗族和布依族的五彩粽,五彩斑斓的颜色不含香精色素,全部来源于大自然。
4、北京红枣粽
北方爱吃甜,馅料多为小枣、蜜枣和蜜豆,是北方甜粽的典型代表之一,有着糯米的软糯,红枣的香甜。
5、儋州粽子
儋州粽子由来已久。据现有史料记载,早在汉朝时期,当地人就有在制作粽子。北宋大文豪苏东坡被流放到儋州时,还曾自制过“东坡粽”。儋州粽子比较出名的,是咸蛋黄猪肉粽。
6、泉州烧肉粽
烧肉粽是闽南传统小吃,选料十分讲究精细,含有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,因此个大馅多,吃的时候一定要趁热,把粽子拌散,蘸着甜辣酱和花生酱一起吃。
总的来说,我国各地有特色且出名的粽子可多了,不是大家表面看到的咸甜之争,且现在新奇的口味粽子也非常多,比如各种水果馅等。你们最喜欢吃哪种?
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