冬小麦的栽培技术原理

（一）分蘖期较长，容易达到足够的分蘖数

　　河北省冬小麦的分蘖期分为2个阶段，一是从10月中下旬至11月底或12月初的冬前分蘖期，二是翌年返青到起身期的春季分蘖期。

　　分蘖期长，容易达到需要成穗的分蘖数。

　　冬前分蘖的成穗率较高。为争取冬前的分蘖数量和质量，应保证底墒和底肥充足，确保播种质量。

　　（二）越冬期明显，要协调保证安全越冬和节水的关系

　　河北省地处我国冬小麦区北缘。冬季气候寒冷，越冬期明显。

　　中北部麦区越冬期部分叶片冻死，南部麦区也明显停止生长。

　　进入2月份以后虽然气温回升，但气温波动较大。

　　小麦越冬期间生长量极小或基本不生长，蒸腾需水极少。但越冬期间一般降水量极少，且越冬末期多风，蒸发耗水较多。

　　因此，在小麦栽培中既要考虑安全越冬，又要考虑节约越冬前的灌溉用水。

　　（三）返青晚，返青后初期生长缓慢，需肥和生理需水较少

　　由于早春升温慢，返青后初期生长缓慢，对养分需求不多。在施用底肥的情况下，返青到起身期不需要施肥。

　　由于春季干旱多风，小麦耗水量较大，返青到拔节阶段蒸散总量为60.84~　74.34 mm　，其中蒸发占47.5%。在刚返青后几乎全部为蒸发耗水，而且随春季表层土壤水分增加，总耗水量和蒸发水量也随之增加，春季土壤增温和返青后生长也更缓慢。因此从节水和促进初期生长考虑，应尽量推迟春季第一水的时间。

　　（四）分蘖两极分化快，分蘖成穗率较低

　　河北省冬小麦一般在起身期总茎数达到最高值，个别情况在拔节期达到最高值。

　　起身期以后分蘖两极分化，拔节期以后小分蘖大批死亡，至孕穗期穗数基本稳定。

　　由于返青晚，春季分蘖到拔节期很难长成具有自己根系的大分蘖，因此春季分蘖成穗少，成穗率较低。

　　因此，河北省不能靠提高单株成穗数取得足够的群体穗数，而要以较多的基本苗，主茎和分蘖成穗并重。

　　（五）穗分化时间短，不易形成大穗

　　河北省中北部冬小麦返青期开始茎顶端生长锥伸长。中南部麦区有的在冬前生长锥开始伸长，冬前穗分化可以达到穗轴分化期（单棱期）。因此，整个河北省冬麦区真正的生殖穗分化（小穗分化开始，即二棱期）基本上是从春季开始，至孕穗期结束。

　　由于起身期以后气温升高快，穗分化速度也较快，从二棱期至孕穗期仅有30 d左右，穗分化各阶段的持续时间较短，不易形成大穗和增加穗粒数。

　　因此，在春季管理上，应加强起身拔节期的肥水运筹，以提高穗粒数。

　　（六）灌浆期较短，不易形成高粒重

　　虽北省冬小麦从开花到成熟的时间较短，一般30~35天。

　　5月下旬以后升温极快，还常遭受干热风的侵袭。

　　因此，冬小麦的粒重增加受到限制，尤其是大穗大粒的晚熟品种，后期受高温和干热风的影响较大，粒重和单位面积产量的年际间波动幅度大，而早熟品种相对受影响较小。

　　在河北省小麦生产发展过程中，也曾有种植外省引进和本省育成的高粒重品种（系）的尝试，但多以失败告终。这同样也说明，在河北省不宜采用大穗大粒的冬小麦品种，在小麦育种和栽培上都以高穗数和中等穗粒重的技术途径更为稳妥。