智能面包机怎么用 智能面包机制作面包方式【详解】

　　许多人都喜欢早餐吃面包加豆乳或白粥，然则会忧郁在外面购置的面包够不够卫生、馅料够不够新鲜等种种问题。以是许多人都市购置一台智能面包机自己着手制作面包。那么怎么样才气制作出鲜味的面包呢?小篇现在给人人说说智能面包机制作面包的步骤方式及注重事项。

　　1.将面包桶从面包机中取出，用水清洁清洁，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

　　2.可凭证自己口味选择，若是想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，若是喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后 将面粉倒入其中，而且使面粉把水面笼罩住。

　　3.先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，万万不要遗忘要发酵这一步，否则会影响面包的制作。

　　4.一切准备停当后，将面包桶放进面包机并卡好，接上电源并 选择程序，根据每款差其余面包机的程序使用，选择响应的发面程序，这样就可以守候发面，按下启动键，面包机最先揉面，制作面包额定程序正式最先。

　　5.面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按下“启动/住手”键，竣事此程序。否则面团会最先发酵的。

　　6.搅拌好后，加入软化的黄油，重复“发面团”程序，直到面团到达扩展状态。

　　7.有些面包机有特色的功效，例如预约功效等，可在内里加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，凭证面包机而定。

　　揉面一定要到位 。一定要选择3个和面程序,这样才气将面团揉至扩展阶段, 拉出薄薄的膜最好，做出来的面包对照松软，口感对照好。

　　原质料的选择及面粉与液体的比例。 面粉最好使用高筋面粉，中低级面粉高温土司孔不定型，有凹陷回缩征象,酵母一定要使用即发酵母，通俗酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用，以便珍爱涂层。面粉和液体的比例为3：1，参考尺度为，和洽面之后成为滑腻的面团。

　　发酵时要掌握好温度。 第一次发酵的温度，一样平常正常的室温即可，若是室温较低，建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，由于面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38℃左右。面团的发酵时间，不是牢靠的，主要视的发酵情形而定，发酵历程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增添湿度。

　　烧烤要掌握住火候。 面包的烘烤也是做面包的主要环节，烘烤时间一定要控制好。这个可以凭证自己的喜欢而定，喜欢吃酥一点，可以延伸烘烤时间，颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点，选择浅颜色。

　　以上就是使用智能面包机制作面包的方式步骤及注重事项先容，看事后有没有信心做出鲜味的面包啊?赶快试试看吧，根据上述先容的方式步骤来做，注重其中的细节，你一定可以做出口感十足的面包。现在还没有购置到智能面包机的同伙也赶快准备一台，一起来着手吧。