随着科技时代的到来,许多朋友对各种厨具的选择犹豫不决,每个人都开始逐渐倾向于简单方便,所以我们开始选择综合厨具,下面小边介绍多功能综合厨具。
一体化厨具-优点
多功能一体化厨具是一种集多种功能于一体的新型厨具,在一定规模的食堂使用。炉体内设有开水箱、热水箱、炉体、面板上设有两个平行导轨、蒸饭柜和三个滑轮。炉体后面的传动系统和控制系统可以控制蒸饭柜的移动,炉体后面设有可以控制供水的供水箱。炉膛顶部的开水器和炉桥上的炉内加热器通过对流管道系统与开水箱连接。蒸饭柜底部设有高效传热器和浮球阀自动控制装置,蒸饭柜上的烟道入口可通过顶开装置与烟囱的烟道出口紧密连接。本实用新型结构简单巧妙,功能多,热效率高,成本低,管理维护方便,是理想的多功能一体化厨具。
一体化厨具-结构组成和运行原理
一种多功能一体化厨具,主要由炉体、炉膛、炉桥、火门、出灰口、开水箱、热水箱、烟囱、蒸饭柜、导轨、滑轮、传动系统、控制系统和管道系统组成。炉膛、炉桥、开水箱、热水箱均安装在炉体内,火门、出灰口位于炉体前侧,炉膛周围为热水箱,炉桥为两端开放的水平水管,开水箱放置在炉体的一端,炉体框架内各部分的间隙填充保温材料,炉体面板前后两侧安装平行导轨,蒸饭柜底部的滑轮套在导轨上,控制系统由行程开关和控制开关组成,行程开关安装在炉体面板两端的适当位置,行程开关和电机通过电线与控制箱连接,控制开关安装在控制箱内,控制箱安装在炉体的适当位置,其特点是:传动系统位于炉体后面,传动系统驱动装在蒸饭柜后面的齿条运动,实现蒸饭柜的运动;供水箱通过电线与控制箱连接,供水箱顶部有浮球阀,供水箱通过管道系统向炉体的适当位置,供水箱开启,供水箱上部,供水箱开启,供水箱开启,供水箱开启,供水箱开启,供水箱开启,供水箱开启,供水箱开启,供水箱开启,供水箱开启,供水箱开启,供水箱开启,供水箱开启,供水箱开启炉桥上设有炉内加热器,顶部开水器和炉内加热器通过对流管道系统与开水箱连接;蒸饭柜底部设有高效传热器和浮球阀自动控制装置,高效传热器覆盖水层,烟道出口设置在蒸饭柜靠近烟囱一侧的适当位置,烟道出口设有顶开杆,直立于地面的烟囱适当位置设有烟箱,烟箱入口设有烟气密封圈和烟气挡板,横向烟管通过顶部开水器进入烟囱。
通过以上阅读,我相信那些想从事餐饮行业的人对综合厨房有更深的了解,此外,小边也希望主要食堂也能选择这种方便节能的综合厨房用具,为环境保护做出贡献。