中国人炒菜一般讲究大火快炒

商业电磁炉的温度在15秒内可以升至300℃，但烹饪温度是可精准管控的，既环保节能又确保食品类的美味可口。我们中国人炒菜一般注重走红快炒，一般电磁炉是120℃到240℃，通过各个方面试验证实，炒菜时温度假如超出240℃，不但会毁坏绝大多数营养物质，并且还会造成很多对身体危害的成分如：“丙烯醛”等，因此，炒菜应当把温度操纵在 240℃下列。赛米控电磁炉具备5或9档的火力点挑选。速度节奏感无拘无束，那样可以融合午餐烹饪步骤，循规蹈矩推广食物。