百得烤箱加热不均匀怎么办?

百得烤箱加热不均匀怎么办？

第一，如果烤箱内部体积小，烘烤时食物容易加热不均匀，内壁颜色重，外壁颜色少。

2、为了改善加热不均匀，可以在烘烤过程中取出烤盘，换个方向放回去，或者改变烤盘中食物的位置，在着色过快的食物表面覆盖锡箔。这种方法更适合肉类、蔬菜、面包、饼干等。

3、但对于一些特定的食谱，如蛋糕、泡芙等，烘烤过程中不能开门。打开烤箱门会导致烤箱内温度急剧下降，可能会出现馅料未凝固、蛋糕中心塌陷、膨胀不彻底等问题。

如何防止百得烤箱加热不均匀？

1.测量烤箱的性能。

至少使用可靠的温度计，按照上述步骤检查烤箱中央的温度，因为烤好的食物就放在这里。

烤箱预热。

预热比大多数人想象的要长，因为预热的目的是加热烤箱的墙壁，而不是烤箱里的空气。但烤箱预热一旦完成，就可以保留大量的热能，所以开门取或检查食物后，温度很快就会恢复。

特别注意暗点。

根据需要经常移动和旋转食物，以防止食物的某些部分被辐射热的热区烧焦，但有些部分还没有煮熟。

考虑购买新烤箱。

新型蒸烤箱可同时控制干球温度和湿球温度，价格已降至普通家庭负担得起。