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格兰仕集团是一家国际综合性健康家电和智能家居解决方案提供商，是中国家电行业具有广泛国际影响力的企业之一。格兰仕自1978年9月28日创业以来，一直专注于制造业的创新和发展，以全面领先的全产业链造福全球市场，与时俱进，打磨中国制造的金字招牌。2021年5月，随着要约收购的成功完成，格兰仕成员企业成为惠而浦(中国)有限公司的控股股东，整合百年创新平台和世界知名的中国制造，凝聚多品牌资源优势，以更系统的全屋智能家电和健康生活解决方案，响应新时代高质量发展需求

一.格兰仕蒸烤箱温差过大的原因是什么？

1.距离.隔断产生温差。

加热管与食物之间的距离产生温差。这种情况发生在加热管通电加热的情况下。离加热管越近，温度越高，反之亦然。但这种情况不会一直持续下去。当加热管断电时，温度会趋于一致。由于烤箱或蒸汽烤箱的温度传感探头靠近加热管，加热管温度达到预定温度后不再加热，而远离加热管的内腔的热量可能较低，这在容量大的蒸汽烤箱中更为常见。

烤盘会阻挡部分的热传递，用温度计测量加热管周围的温度，并将温度计放置在烤盘上测量温度。结果是加热管加热迅速，但烤盘中的温度计加热缓慢，逐渐形成温差，需要很长时间才能降低温差。

因此，烘焙温差相对较大，看看是否使用烤盘加热食物，烘焙前必须预热烤箱，以减少内腔温差。在这里，我们应该提醒你，当你需要准确的温度来烘焙食物时，不要使用烤盘，尽量使用烤架，特别是烘焙蛋糕，以减少烤盘对温度的阻隔，可以减少翻车的机会。

2.隐藏式加热管产生温差。

上面提到的烤盘会对温度传递产生明显的阻隔作用，所以隐藏的下加热管也会对温度传递产生很大的影响。如果烤盘在非完全封闭的环境中对温度传递产生如此大的温差，那么隐藏加热管内腔中如此封闭的环境热量很难通过内腔比达到食物。隐藏式加热管的传热效率低，传热效果不理想，直接导致温差。加热管需要更高的温度和更长的加热时间。此时，底火将不足。

3.烤箱密封性差引起的温差。

许多低端烤箱只有一层玻璃，密封性很差。它不仅隔热效果差，而且容易失热，达不到预期效果。如果孩子们靠近，那就更危险了。将烤箱设置为上下烘烤模式，200℃加热15分钟，上下温度计未达到200℃，特别是下加热管只有160℃。

4.温控元件差温差。

温度探头和温度控制调节器是更重要的温度控制元件，温度探头是检测加热管的温度，控制加热管的通电和断电，所以温度探头越敏感，温差越小。温度调节分为：机械调节和计算机电调节，旧旋钮为机械调节，误差较大；一般触摸为电子调节，计算机温度控制，调节准确，温差相对较小。烘焙新手想买一个烤箱来玩，机械温度调节可以，毕竟，机械温度控制烤箱便宜；如果烘焙有要求，建议选择电子温度调节，温度更准确。

二、使用格兰仕蒸烤箱时注意要点说明。

1.使用前不要检查水箱。

许多消费者在使用蒸汽箱之前不检查水箱的剩余水量。这也导致了蒸汽过程中可能中途加水，影响蒸汽效果。特别是对海鲜等温度敏感的成分，效果会大大降低。因此，在使用蒸汽箱之前，需要将水加入水箱的MAX刻度，以确保一次完成，并在烹饪后及时倒出剩余的水。

2.水箱不干燥，直接推入卡槽。

蒸汽烤箱的水箱和卡槽之间有相应的装置。如果卡槽底部有水。或未完全推入，水箱接触不良，蒸汽烤箱将表明缺水不能正常启动。因此，最好在干燥后将水箱完全推入卡槽，以确保蒸汽烤箱的正常运行。同时，建议使用纯水，避免长期使用造成的钙垢问题。

3、随意摆放蒸盘。

当一些消费者将蒸汽板放入蒸汽箱时，他们不会按照操作规范将蒸汽板放入蒸汽烤箱。这可能会导致蒸汽烤箱门不能完全关闭，严重影响蒸汽效果。正确的使用方法是将蒸汽板嵌入架子中，并使蒸汽板紧紧固定。IAM集成炉蒸汽箱可以放置三个盘子。

4.运行时随意打开蒸烤箱。

在使用蒸烤箱的过程中，也有这样一种现象，即消费者在蒸烤箱运行过程中，随意打开盒门，确定菜肴是否完成蒸烤。这种做法将大大降低菜肴的蒸煮效果，如大米容易夹住，导致蒸煮失败。因此，在蒸烤菜之前，根据蒸烤菜的成分确定最佳时间，不要随意打开盒门，以确保蒸的最佳效果。

5.烹饪后立即打开蒸烤箱。

烹饪后立即打开蒸汽箱，可能会烫伤。所以烹饪后，继续等待一段时间，让蒸汽后排或打开门的间隙，让大量的蒸汽溢出，然后大大打开蒸汽烤箱门，以免被蒸汽烫伤。

6.不清洁。

烹饪后，蒸烤箱的四壁。底部的冷凝水槽。蒸盘。架子上会有少量的冷凝水滴或水。如果不及时清洗，蒸烤箱会滋生大量细菌，产生气味，甚至降低使用寿命。所以每次烹饪完成后，记得及时清洗和干燥机器。

事实上，蒸汽箱的非标准使用有很多操作方法。标准化操作不仅可以保证蒸汽的完成。成分营养健康，而且可以延长使用寿命。因此，在日常操作中应更加注意细节。