家用电饭煲怎么做蛋糕?

　　蛋糕是很多人的最喜欢，假如爱吃的情况下便去店里选购，那麼久而久之便会开支一笔很大的耗费。因而，大伙儿平常可以自身探索，例如用 电饭煲 做蛋糕。自身亲手做出的原生态，并且还健康卫生。下边这篇文章我就给小伙伴们说说家庭用电饭煲如何做蛋糕，一起看看吧!

　　一、电饭煲做蛋糕的原材料

　　在使用电饭煲做蛋糕以前必须先把原材料准备好，主要包含4个生鸡蛋、100克小麦面粉、少量木薯淀粉、100克盐与水。在其中，淀粉的作用是降低面的筋度。此外，还必须配齐专用工具：电饭煲、搅拌装置及其2个小碗。

　　二、电饭煲做蛋糕的流程

　　1、将生鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，再各自放入2个小碗中，100g糖中1/3的量添加蛋黄中，剩下的2/3放入蛋白中，随后将蛋黄搅匀直到展现淡黄色就可以。

　　2、然后应用电动搅拌机搅拌蛋白，一直搅到蛋白在手指头可以立起来。这一流程立即影响到蛋糕是否发的非常好，从而危害蛋糕的品质。

　　3、将小麦面粉放入蛋黄中，轻轻地搅匀。必须留意的是，千万别搅的过急，由于那样会使面造成水面筋，最后危害蛋糕的品质。

　　4、将搅好的蛋白放入碗中搅匀。这一流程不能用搅拌装置，反而是拿手从碗底向上捞，反复几回再旋转方位，2-3分鐘就完成了。这时，碗中的面糊和蛋白弄成了一种粘稠，这就是蛋浆。

　　5、在电饭煲的底锅抹一层油，随后把蛋浆倒入。按住做饭的按键，数分钟以后，它便会跳到隔热保温。2min后再按住做饭钮，这般反复几回就能嗅到浓厚的蛋糕香气了。

　　6、可以应用蓝莓干等猪肉脯或干果开展蛋糕的装饰设计。

　　以上是有关电饭煲做蛋糕的相关内容，期待能对各位有协助!