电饭煲的原理:见图1所显示

电饭煲的原理：见图1所显示。

XW为磁控开关(磁钢限温全自动开关)，该温度传感器磁钢选用镍锌铁氧体做成，在常温状态具备带磁与永磁材料吸合，而当锅内温度高过温度传感器磁钢热导率(103℃±2℃)时，紧靠内锅底端的温度传感器磁钢将没有带磁，导致永磁材料在重能力及扭簧的效果下，推动杆杠顶开接触点。CT为电阻带控温开关(控温器)，该控温开关是运用电阻带在热涨冷缩的内应力功效下接入或断掉开关电源，在出厂时生产制造已调整好操纵温度，并且用漆固封，大概是小于60℃开关接入，高过70℃开关断掉，磁控开关与控温开关是并接在线路中的。逐渐做饭时，按住磁控开关，二只开关全是合闭的，发烫盘通电加热器，当锅内温度超出控温开关的限制温度70℃时，控温开关断掉，磁控开关依然插电，再次加温，因为水的沸点是100℃，只需水不煮沸，锅内温度一直维持在熔点温度，但当锅内水份被烧干时，其温度会超出磁钢热导率103℃±2℃，这时，磁控开关退磁关闭电源，做饭结束。自此，当底锅温度小于控温开关的最低值温度60℃时，控温开关全自动关机开关电源，发烫盘修复加温，底锅温度超出70℃时，控温开关又断掉开关电源，终止加温，控温开关的不断导通，完成电饭煲的全自动隔热保温。
磁控开关不跳、晚跳和早跳的常见故障：依据很多年检修工作经验，关键有以下几个方面缘故：1．磁控开关因事导致接触点黏连，应予以检修或拆换。2．煲体常用塑胶不耐热而形变，阻拦了磁控开关姿势，用吹风机加温整形美容。3磁控开关总程形变无效，退磁后不可以全自动坠落，对于此事可调节或拆换。
如果是磁控开关迟姿势导致煮焦饭的状况，这也是因为内锅与紧靠底锅的温度传感器磁钢接触不良现象，不可以将底锅的温度立即地发送给温度传感器磁钢所产生的，应查验内锅有没有形变或与发烫盘间有没有脏东西。如果是磁控开关已跳，仍煮焦饭，这也是因为控温开关接触点黏连或失放，不可以关闭电源，立即拆换控温开关就可以。
有关电饭煲磁控开关早跳，煮夹生饭的缘故及检修方式见《电饭煲煮不熟饭的根本原因》和《电饭煲提早跳开关的缘故》。现阶段电饭煲的二种
隔热保温电源电路：一种便是上边详细介绍的用电阻带控温开关控制回路，使锅内温度维持在一定范围内。另一种是用保温隔热板(电阻器)来替代控温开关，如下图2所显示。在蒸饭时，磁控开关闭台，主发烫盘加温，这时保温隔热板不工作中，当磁控开关断电后，主发烫盘与保温隔热板串连，使电饭煲一直运行在低输出功率发烫情况，维持锅内控温，直到开关电源断开才行。相对而言这类电饭煲的设备故障率较少。实际上区别二种电源电路的电饭煲非常容易，插上开关电源，在没有按磁控开关的情形下，观查显示灯，这时，如果是做饭显示灯亮，并且过一会，当锅内温度超出70℃时跳变为隔热保温显示灯亮者，肯定是双金属控温开关控温电源电路。如果是隔热保温显示灯长亮，则归属于温度控制板控温电源电路。