乐牛智慧食堂助力政企单位食堂优化食材管理流程

       一粥一饭，当思来之不易。 居安思危，虽然我国粮食产量逐年居高不下，但要始终保持危机意识。今年形势严峻的新冠肺炎对健康产业的影响也给我们敲响了警钟。为积极响应政府号召，食堂管理者开始寻找有助于实现节约发展目标的工具，打造零剩饭率、零浪费的新食堂，为新餐饮生态建设做出贡献。

       传统的食堂用餐供应模式一般以固定金额或组合套餐和计次自助餐为主。这些自愿过度或被迫获得的用餐点受用餐次数的影响，要么不符合用餐者的口味，要么遭受冷遇，要么热情过度导致吃太多光盘，不同程度上导致了菜肴的浪费。

       为了有效解决食堂餐饮浪费的现状，乐牛智慧食堂改为以往的暗补，提出了一菜一价、称重计量的点餐模式，实现了按需取餐，取代了以往的套餐和自助餐，主张用人单位补贴的餐费按月进入虚拟用餐账户，以用人单位为核心，以拒绝浪费的过程目标，共同监督食堂变得更好。

       在互联网快速发展的信息时代，乐牛智能食堂不仅为企业打开了新时代的大门，也为许多餐饮业和食堂运营模式带来了更多的可能性。乐牛智能食堂作为行业领域的领先品牌，始终致力于探索智能食堂改进解决方案。通过不断创新，利用信息管理系统配备不同的智能硬件，帮助政府和企业食堂优化食品原料管理流程，降低食堂剩菜率。

       乐牛智能食堂提供微信、支付宝、订餐机等数十种预订方式，帮助多场景、多渠道错开用餐高峰。同时，乐牛智能食堂还可以通过系统直接汇总订购数据，为食堂提供有针对性的管理参考数据，不仅为食材备货提供参考，还可以直接帮助厨房准确备餐，避免浪费和节约成本。

       乐牛智能食堂采用智能库存管理模式，专业分为采购管理、库存管理、食品管理管理模块，支持仓储、仓储和库存业务，避免库存积压，同时实现数字连接，提高运营效率，确保食品安全可追溯性，节省原材料浪费。

       乐牛智慧食堂自提出以来，根据不同单位食堂的相应需求，不断完善和发展其功能。到目前为止，乐牛智慧食堂已与南京航空航天大学、中国石油大学、中国建设银行、招商银行、南京市人民政府、武汉市儿童医院等多家企事业单位达成友好合作。通过对食堂采购库存、成本核算、食堂运营数据的统计分析，快速完成食堂信息化升级，帮助其实现高精度准备和极低浪费。

       目前，解决国内突出的食品浪费问题，实现合理的食品消费，是我们共同的目标。乐牛智能食堂作为智能食堂的领先企业，不仅是企业、经营者和消费者之间的共同桥梁，也是推动国内食品消费模式合理、绿色、健康的忠实实践者。