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一、整体构造
该设备由服务器座、碾磨盒、搅拌杯等三部份构成。服务器座用橡胶制品做成，正脸设定调速开关和清理按键，底端配有中小型串激电机，传动系统器装在电机传动轴上，用于推动碾磨刀、拌和刀钻削食材。与此同时轴座顶端配有互锁电源开关，将碾磨盒或搅拌杯装进服务器座上，反方向方位转动与服务器卡紧，互锁电源开关受力合闭，电机插电运转。若转动不及时，即使插电电机也不会运转，具有互锁商业保险功效。碾磨盒由主轴、小盒子构成，内装一字型碾磨刀，用于搅肉和抛光食材。搅拌杯由拌和座、搅拌刀、滤筒构成，用于榨豆浆、榨果汁等。
二、电源电路原理
该设备较大容积1500mL，碾磨量150g，应用工作电压沟通交流220V，电机输出功率300W，最大转速比22000r/min(分鐘)，额定值持续运行时间1min(分鐘)。实绘电源电路如图下所显示，XP为电源线插头，S1为变速/终止电源开关，S2为清理电源开关，S3为安全性互锁电源开关，M为串激电机，L1、L2为电机电机定子绕组，ST为太热温控器，C1、C2为磁吹电容器(避免电机运转造成火花放电影响视觉家用电器)。接入开关电源，将杯体反转卡紧及时，S3受力合闭，将S1转至“1”点动挡，M运转几秒，手一离去旋纽全自动倒回“0”终止挡(自动开关机)；将S1转至“2”低速档挡(电压经二极管VD半波整流配电)，M低速档运转；再将S1转至“3”快速挡(全工作电压配电)，M快速运转。当应用搅拌器超出固定時间电机太热时，贴在电机定子绕组L1表面的ST全自动断掉开关电源，强制性拌和停止工作，维护电机不被烧毁，制冷后，ST全自动插电恢复过来应用。当碾磨或拌和食材结束后，添加适量冷水，按一下全自动复位开关S3，M快速运转4～5s，就可以全自动清理杯体。
三、应用留意关键点
1．应用该设备不适合時间太长，每运转1分鐘要停1分钟，5个循坏后关机制冷(15～30分鐘)后再应用。2．每一次实际操作结束后，将电源线插头拔出来，随后取下食材。
3．应用该设备勿让小孩子挨近，更无法让小孩子实际操作，避免出现意外。
4．碾磨盒、搅拌杯可以用冷水清洗，服务器座禁止放进水里清理，以防电机、电源开关毁坏。
5．如长时间无需，清理洗净后应储放于干躁自然环境中。
四、常见问题检修
1．碾磨或拌和食材时，传出出现异常冲击性声。该错误通常是碾磨刀或拌和刀铆合松脱而致。拆下来数控刀片，在刀轴的外螺纹端垫上铜板，以避免铆合时造成形变，随后用小圆口锤敲击铆合位直到将数控刀片铆牢。若铆合不成功，需拆换数控刀片。
2．S1放置快速挡电机运转一切正常，放置低速档挡则不运转。
若查验S1低速档挡接触点触碰一切正常，则是VD穿透(引路)电机跳停转停，拆换VD(1N4007)，常见故障清除。
3．数控刀片时转时不转，有时候不转。
此常见故障多是传动系统器齿合欠佳或毁坏导致的，齿牙轻微损坏则时转时不转，齿牙比较严重损坏或毁坏则不转。遇此常见故障需拆换原厂装配的传动系统器，事已至此。
4．电机运转传出呛鼻臭味，随后转停。
依据常见故障状况开展剖析，多是电机M绕组烧毁而致。拆下来电机，用数字万用表Rx1挡精确测量L1、L2电阻测量为4．5Ω，一切正常。再拆下来转子，精确测量转子邻近整流器片(共12片)中间电阻值5Ω，经逐一精确测量与标准值误差非常大，表明转子各绕组都烧毁。最先小心地冲破转子各电线槽酚醛树脂楔子并管理好，并将各电线槽的废丝包线清除整洁，随后采用φ0.21mm高韧性丝包线(每电线槽绕105匝)，共绕12组。
缠线时将转子的电子整流器朝向自身随意选择一槽作标准，反向数三槽为第①槽，随后将丝包线置入第⑥槽，顺时针方向绕人第①槽，记作⑥→①。绕满105匝后将第1个绕组尾端丝包线绕轴一周后缠入第二片整流器片的小钩内，再绕第2个绕组即⑦→②。这般类推：绕⑧→③、⑨→④、⑩→⑤、11→⑥、12→⑦、①→⑧、②→⑨、③→⑩、④→11、⑤→12，最终将第12个绕组尾端丝包线缠入第1个绕组整流器片小钩内，并将各钩片压牢线结，转子各绕组组成闭合回路，将酚醛树脂楔子装进原点后，精确测量邻近整流器片电阻器合乎4．5Ω，表明转子各绕组线圈电感取得成功，经干躁、浸漆、烘干处理解决后，装好电机，插电调试，电机运转一切正常，常见故障清除。
